小豬出任務
免費送你 Line 貼圖!如果老闆有這些行為跟做法還要做下去嗎?
首先我是一位本來在學術行政單位工作的行政人員,後來因為身體長期久坐與壓力影響下決定想轉換一下跑道與工作環境的性質,於是想起了年輕時的興趣和未來想試著創業而進入餐飲業。
一開始面試一家號稱寵物友善又有分店的餐廳,老闆起初看著我的履歷有長期教學和行政職務以及在國外留學國的海外經驗於是很快的錄取並希望我馬上以正職人員來上班,我承認我是個這行業的小白,有很多地方不熟悉也需要虛心學習的認真看待這個機會,但做到現在第二個月我真的懷疑自己是否要繼續待在這家負能量爆棚且各種漫罵和情緒勒索跟暴怒究責的環境中.....
第一天老闆請了一位之前離職的員工來教我正職平常要做的事情與流程,兩個小時就結束走人再來老闆就開始認為這整間店的內場廚房工作與外場服務我都應該要會也應該要懂,每天最常說的話就是「你是白癡嗎?連這個都不會你要不要給我滾啊!」,舉例第一天上班中午時段老闆拿了一道菜單裡的菜說來吃看看,第二天上班時就要我做出來一模一樣的(我真的覺得她當作我是小當家特級廚師測驗在考嗎?)我少加一樣食材就開罵說「你這個好吃懶做的人,連自己吃了什麼都不知道,要不要考慮換行還是以後都不用休息吃飯好了給你也是浪費」,就這樣我從第二天上班開始就再也沒有吃過店裡菜單的菜也沒有休息時間了。
我剛開始很挫折也很常檢討自己是否做錯或努力想多學一些才能進步,對於老闆用難聽的三字經或是情緒激動的行為我都盡量忽略跟容忍當作是學習的過程跟訓練,比方說我在處理垃圾跟搬運而他在旁邊一邊冷嘲熱諷說我力氣太弱應該要一次全部好幾包連同廢棄家電一起處理一邊他說著說著跌倒了,我想關心跟攙扶他但我身上手上一堆垃圾,他更激動怒罵「我上輩子到底倒楣欠你什麼?跟你真他馬的八字不合,不要碰我,滾」;還有像是某天接了40位的團體用餐,我們店就只有兩個人,老闆負責下廚我負責備料擺盤出餐送餐等等,而當客人在外場問我餐點時,老闆只看見我在跟客人聊天而不聽他的吩咐乖乖送餐就好便破口大罵:「你這個惡魔,你是不是同行同業派來搞壞我的店的啊!」我跟客人都傻眼,我對於這種情緒發洩已經麻木了,無法做任何回應只有沉默。
這不到一個月的工作時間他便派我去當另一個分店的店長,整間店所有大小事都是要我處理要我負責,連水管破了地板積水都要我修理跟善後;而第二個月開始他終於找了新人,叫我負責帶人,但每個新人都是來不到一天就離開了,根本沒人可以忍受,之後他找的新人都是找弱勢學生或有其它障礙的人,可以任他辱罵,他們做錯的跟沒做好的全都怪到我身上說我不會教不會帶,甚至本來是正職的工作突然第二個月說改時薪制有需要再過來收店善後,請問我還能繼續待在這家店嗎?老闆這樣是故意要我自動提離職嗎?求解
266 人已讀/ 1 人喜歡/ 14 則回應